Warum im MarmeLädchen die Marmelade und Konfitüre "Fruchtaufstrich" heißt ...

Fruchtaufstrich
Bisher gibt es wenig Konfitüren im Naturkostangebot. Das liegt an den gesetzlichen Bestimmungen. Die veralteten Definitionen enthalten keine Angaben über alternative Süßungsmittel wie z.B. Honig oder über die Verwendung von ausgefallenen Rohstoffen wie z.B. Kräuter, alte Obst- und Gemüsesorten. Deshalb passen diese Erzeugnisse in keine der vorgegebenen Schubladen. Diese Produkte kommen als Fruchtaufstriche in den Handel. Diese Fruchtaufstriche enthalten meist viel mehr Früchte als der Gesetzgeber für Konfitüren vorschreibt.

Doch lesen Sie weiter ...

Was finden wir dazu bei Wikipedia zum Thema Marmelade und Konfitüre?

Die deutsche Konfitürenverordnung.

Und wir sagen trotzdem "Marmelade" !

Info, Rezepte usw. bei www.essen-und-trinken.de/marmelade

Wer sich jetzt über die EU-Konfitürenverordnung aufregt, der kennt noch nicht diese Geschichte der englischen Bürokratie:http://www.spiegel.de

Die Geschichte der Bitterorangenmarmelade aus Dundee,Schottland

Was ist die berühmte Konfitüre von Bar-le-Duc?

Schauen wir nach Frankreich:

http://www.groseille.com

Wo wohnt eigentlich die Marmeladenfee?

Selbstgemachte Marmelade, Gelee oder Chutney ist immer wieder ein willkommenes Geschenk oder Mitbringsel...

Hier gibts gute Ideen für

Geschenke aus der Küche:

*"Bin dann mal kurz in der Küche"

*"Wolkesfeenküchenwerkstatt"

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